Recheio sem o pássaro

Name: recheio sem o pássaro
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1/4 cup, 12
Ingredients: 12 pedaços de pão, qualquer sortido (ex. Centeio, 12 grãos, mármore); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga suave; 2 -3 colheres de sopa de azeite; 2 -3 dentes de alho; 227 gramas de cogumelos; 4 hastes de aipo, com topos de folhas verdes; 2 cebolas médias; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo caldo de galinha; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoa torrada (qualquer noz que você goste funcionará); 2 colheres de sopa de salsa fresca com folhas encaracoladas; 1 1/2 colheres de chá de tempero de aves

Eu amo esta receita, porque é fácil e você não precisa enchê-la no pássaro.Eu tenho algumas pessoas na minha família que acham que rechear o pássaro é nojento.Isso os torna felizes.É uma versão muito modificada de Rachel Receita de Ray.

Ingredientes

preparação

Na torradeira, brinde todo o pão e espalhe imediatamente uma quantidade generosa de manteiga na torrada.
Use pau inteiro de manteiga para fazer isso.
Definir torrada de lado.
Pique o alho, a cebola, o aipo e os cogumelos.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
Adicione legumes picados, cozinhe até ficar macio, cerca de 6-8 minutos.
Enquanto os vegetais estão cozinhando.
Pique a salsa e as amêndoas.
Quando os legumes estão macios adicione salsa, amêndoas e temperos de aves.
Mexa bem e cozinhe mais um minuto.
Corte o pão torrado em cubos.
Adicione pão e caldo de galinha.
Mexa até que o pão esteja amolecido, cerca de um minuto.
Retire do fogo e transfira para o prato de servir.
Deixe descansar coberto por 5 minutos.
** Por favor, note que eu ocasionalmente adiciono maçãs cozidas picadas e/ou salsicha de café da manhã bronzeada para este recheio ao adicionar o pão.