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SHELKINS
Salada de baga de trigo com frutas vermelhas
Para este doce e azedo salada, grãos de trigo são misturados com cranberries, maçãs e pecans e jogou em um vinagrete de framboesa-a combination.A prato perfeito lado vencedor para levar a uma festa americana ou simplesmente servi-lo sobre uma cama de rúcula apimentado para o almoço vegan .Recipe de Comer Bem Março / abril de 2007. (o tempo de cozedura está descansando tempo) .Se você quiser adoçar sua salada um pouco, mas não têm Agave, não hesite em sub 1 T de honey.Also de nota, eu tenho feita esta com um pêssego e 2 damascos, em vez das uvas e maçã (tornando assim este trigo salada baga com fruto de laranja) e é agradável !!!! Esta salada é ainda melhor no dia 2, por isso é uma ótima receita à frente.
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Ingredientes
- Suco de laranja espremido na hora com 80 litros (suco de 1 laranja)
- 80 cranberries secos (cerejas secas são ainda melhores na minha opinião)
- 10 uvas vermelhas picadas
- Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litros contendo bagas de trigo cozidas
- 1 grande maçã fuji, com casca, cortada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo metades de nozes, tostadas e picadas
- 3 colheres de sopa de vinagre de framboesa (sinta-se livre para usar Blueberry romã infundido vinagre de vinho tinto </ a >)
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de néctar de agave
- 0,25 colher de chá de sal (eu uso apenas um centímetro)
- 0,25 colher de chá de pimenta moída fresca (eu uso pimenta limão)
preparação
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Combine o suco de laranja e cranberries em uma tigela pequena.Deixe repousar por 15 minutos.
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Combine as bagas de trigo, maçã e nozes (e uvas se estiver usando) em uma tigela grande; mexa suavemente.
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Escorra os cranberries, reservando o suco. Mexa as cranberries na mistura de baga de trigo.
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Bata a reservados suco de laranja, vinagre e azeite em uma tigela pequena até combined.Add Agave/mel se using.Season com sal e pepper.Pour sobre a salada e mexa delicadamente para revestir.
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Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se combinem.
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Sirva frio ou à temperatura ambiente.
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