Polenta de squash verão italiano assar

Name: polenta de squash verão italiano assar
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cenouras fatiadas; 1 grande abobrinha fatiada; 1 grande abóbora amarela, fatiada; 1 cebola roxa picada; 1 pimentão vermelho picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo molho de espaguete; 4 colheres de sopa de azeite; Sal de alho 2,5 centímetro; pimenta preta moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 (510 gramas) pacote preparado polenta

Legumes frescos de verão emparelhado com polenta cremosa assada em molho italiano e coberto com queijo - delicioso! Eu recomendo servi-lo com pão de alho crocante.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Refogue as cenouras, abobrinha, abóbora, cebola e pimentão em uma panela grande com uma pequena quantidade de azeite.Tempere com sal e pimenta alho.Agite legumes por aproximadamente 5 minutos e despeje o molho de espaguete.Mexa, tampe e cozinhe até que os legumes são ligeiramente macia.
Slice polenta em círculos de 1,25 centímetros e tempere com sal e pimenta de alho.Aqueça óleo suficiente em uma frigideira média, de modo a cobrir completamente toda a parte inferior da pan.Pan fritar polenta temperado em óleo quente, cerca de 3 minutos por lado.Retirada de óleo e coloque as fatias em um prato grande caçarola. Colher a mistura de legumes sobre a polenta e, em seguida, polvilhe com mussarela e queijo parmesão.
Asse a caçarola por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos antes de servir.