Recheio salgado

Name: recheio salgado
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga (30 mL); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos (250 mL); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em cubos (250 mL); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo champignons brancos picados (250 mL); Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo quinoa (185 mL); Caldo de galinha 3/8 litro (375 mL); 1 folha de louro; 1 colher de chá de tempero de aves (5 mL); 1/4 colher de chá de manjerona seca (1 mL); 1 colher de sopa de salsa fresca picada (15 mL); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido, esfarelado (60 mL); sal; Pimenta

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga (30 mL)
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos (250 mL)
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em cubos (250 mL)
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo champignons brancos picados (250 mL)
Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo quinoa (185 mL)
Caldo de galinha 3/8 litro (375 mL)
1 folha de louro

1 colher de chá de tempero de aves (5 mL)
1/4 colher de chá de manjerona seca (1 mL)
1 colher de sopa de salsa fresca picada (15 mL)
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo bacon cozido, esfarelado (60 mL)
Sal
Pimenta

preparação

Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola, aipo e cogumelos até ficar macio, cerca de 7 minutos.Adicione a quinoa, caldo, louro, tempero de aves e manjerona.Cubra, reduza o fogo a ferver e cozinhe por 10 minutos.
Desligue o fogo e deixe no queimador por mais 7 minutos sem retirar a tampa.
Coloque a salsa e o bacon (se estiver a usar) .Tempere com sal e pimenta..