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Russell Neimy
Recheio salgado
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga (30 mL)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos (250 mL)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aipo, em cubos (250 mL)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo champignons brancos picados (250 mL)
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo quinoa (185 mL)
- Caldo de galinha 3/8 litro (375 mL)
- 1 folha de louro
preparação
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Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola, aipo e cogumelos até ficar macio, cerca de 7 minutos.Adicione a quinoa, caldo, louro, tempero de aves e manjerona.Cubra, reduza o fogo a ferver e cozinhe por 10 minutos.
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Desligue o fogo e deixe no queimador por mais 7 minutos sem retirar a tampa.
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Coloque a salsa e o bacon (se estiver a usar) .Tempere com sal e pimenta..
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