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Gail Gordon
Quiche de cogumelos salmão
Não tenho ideia de onde recebi esta receita. Ela está em meus arquivos há algum tempo. Não consegui experimentá-la porque Doug não gosta de cogumelos ou quiche. Talvez tenha que fazer um jantar só para meninas Eu posso fazer isso! Acho que isso também poderia ser adaptado para fazer mini-quiches pequenos para um ótimo aperitivo.YUM.
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Ingredientes
- 1 crosta de torta não cozida
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, em fatias finas
- 1 colher de sopa de farinha
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo salmão cozido, em flocos
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Preaqueça o forno a 325.
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Prepare o recheio: Aqueça a manteiga e refogue a cebola e os cogumelos. Junte a farinha e misture bem.Retire a panela do fogo.
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Distribuir salmão uniformemente em torta de pizza unbaked.Dot com pedaços de queijo creme e adicione cebolas cozidas e cogumelos.Polvilhe com cebolinha.
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Prepare o creme: Em uma tigela grande, misture os ovos e metade e meia.Adicione sal e pimenta de Caiena.Despeje mais de enchimento.Polvilhe com queijo parmesão.
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Asse até dourar e ligeiramente inchado no centro.
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Deixe esfriar por 15 minutos antes de cortar.
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