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TribecaChef
Quiche de cogumelos e espinafres
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Ingredientes
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados ou triturados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos
- 3/4 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 2 batatas
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo cogumelos, cozidos e bem escorridos
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo espinafre, cozido e bem escorrido
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml que contém queijo parmesão, ralado (ou substituto de romã, ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo cheddar saboroso ralado)
preparação
-
Cozinhe a cebola picada e o alho na manteiga até ficarem macias. Legal.
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Junte os ovos, sal e leite e bata com o garfo até misturar.
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Despeje isso em uma tigela grande contendo a flor e mexa com o garfo até combinado.
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Adicione as batatas (cortadas em cubos de 1 cm), o cogumelo e o espinafre e o queijo.
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Despeje em um prato preparado para forno de 20-23cm.
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Asse a 220 C por 20-30 minutos até dourar levemente e coloque no centro.
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