Puxou sanduíches de galinha de whisky blt

Name: puxou sanduíches de galinha de whisky blt
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa EVOO; 2 dentes de alho esmagados; 2 chalotas grandes, finamente picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ketchup orgânico; 400 frango inteiro, 2 a 2 gramas; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de âmbar escuro grau Um xarope de bordo; 2 colheres de sopa de vinagre de cidra; 2 tiros de uísque ou uísque de bourbon; Pimenta preta grossa; 400 frango inteiro, 2 a 2 gramas; 12 fatias de bacon de boa qualidade esfumaçado; Rolos duros (sem sementes ou simples), divididos; Alface, para servir; 1 cebola descascada e esquartejada; Tomate fatiado, para servir; Picles de endro ou picles de pão e manteiga, para servir; 400 frango inteiro, 2 a 2 gramas; 1 colher de chá de pimenta preta inteira; 2 costelas de aipo picado grosseiramente; 2 dentes de alho esmagados; 1 grande folha de louro fresca; 1 cenoura, descascada e picada; 1 limão fatiado; 1 cebola descascada e esquartejada; Pacote de ervas de salsa fresca, alecrim e tomilho; Pacote de ervas de salsa fresca, alecrim e tomilho; Sal

Sanduíches BLT de frango com molho de whisky

Ingredientes

preparação

Aqueça o EVOO em uma frigideira em fogo médio-alto.Adicione o alho e cebolinha, mexa e cozinhe para amolecer, 3 minutos.Adicione o ketchup, caldo, mostarda, Worcestershire, açúcar, xarope, vinagre, uísque e um pouco de pimenta preta.Mexor e deixe ferver para engrossar, 20 minutos.Adicione o frango puxado para o molho e deixe ferver para engrossar, 20 minutos.Cool e guarde na geladeira para uma refeição antecipada.
Para servir, assar o bacon a 190 graus até ficar crocante em uma panela com fenda ou prateleira de metal em uma assadeira, para a gordura escorrer.Marque o frango picante, adicionando um pouco de caldo ou água para soltar, se necessário. os pãezinhos com bacon, alface, cebola, tomate e picles.
Coloque o frango em uma panela grande.Adicione a pimenta, aipo, alho, louro, alho, cenoura, limão, cebola e o pacote de ervas amarrado com corda.Polvilhe com sal.Cubra o frango com água e leve para ferver, reduzir o calor para baixo, um simmer rolling.Simmer 1 hora a 1 hora e 15 minutos, em seguida, resfriar o frango em seu estoque.Estique o estoque, descartando os legumes e reserve o estoque para um uso posterior.Retirar o frango em pedaços grandes a partir do pele e ossos.Corte metade da carne em pedaços de tamanho de mordida, reservando para um uso posterior.Finalize ou puxe a carne restante.