Purê de batata manchego

Name: purê de batata manchego
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1,8 kg de batatas vermelhas de bebê ou 1,8 kg de batatas de ouro yukon bebê; sal; 4 colheres de sopa de manteiga, cortada em pequenos pedaços; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo manchego ralado, cerca de 300 a 0 gramas de queijo; Pimenta preta

a la Rachael Ray - Queijo Manchego, da Espanha, pode ser encontrado no Trader Joe's, entre outros mercados. Eles são muito bons ... Eu posso imaginar alho-poró refogados na mistura também.

Ingredientes

preparação

A metade de batatas grandes, as pequenas podem ficar inteiras.
Coloque as batatas em uma panela funda, cubra com água. Coloque uma tampa nas batatas e leve-as para ferver.
Descobrir, salgar a água e cozinhe até ficar macio, 12 a 15 minutos.
Escorra as batatas e adicione novamente à panela quente. Adicione a manteiga, leite ou creme e queijo e esmague as batatas para a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto.