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Amanda P.
Purê de batata manchego
a la Rachael Ray - Queijo Manchego, da Espanha, pode ser encontrado no Trader Joe's, entre outros mercados. Eles são muito bons ... Eu posso imaginar alho-poró refogados na mistura também.
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Ingredientes
preparação
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A metade de batatas grandes, as pequenas podem ficar inteiras.
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Coloque as batatas em uma panela funda, cubra com água. Coloque uma tampa nas batatas e leve-as para ferver.
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Descobrir, salgar a água e cozinhe até ficar macio, 12 a 15 minutos.
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Escorra as batatas e adicione novamente à panela quente. Adicione a manteiga, leite ou creme e queijo e esmague as batatas para a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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