Purê de batatas amassadas (paula deen)

Name: purê de batatas amassadas (paula deen)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12-14
Ingredients: Batatas idaho de 2,7 kg, descascadas e esquartejadas; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; 1 cabeça alho, assado; 1 (340 gramas) de creme de leite; leite; 1 (227 gramas) pacote de queijo cheddar branco afiado, ralado; 600 gramas de bacon, julienned e bronzeado; 1/2 colher de sopa de sal; 2 colheres de chá de pimenta preta moída

Ingredientes

Batatas idaho de 2,7 kg, descascadas e esquartejadas
Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
1 cabeça alho, assado
1 (340 gramas) de creme de leite
Leite

1 (227 gramas) pacote de queijo cheddar branco afiado, ralado
600 gramas de bacon, julienned e bronzeado
1/2 colher de sopa de sal
2 colheres de chá de pimenta preta moída

preparação

Escorra e retorne à panela.
Adicione manteiga, alho e sourcream; bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
Adicione um pouco de leite, se necessário.
Junte o queijo, o bacon, o sal e a pimenta. Sirva imediatamente.
Enjoy!