Puffs de creme ii

Name: puffs de creme ii
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo peneirada; 1/4 colher de chá de sal; 4 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado; 1 colher de sopa de açúcar branco; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo

Estes são deliciosos bolinhos de creme ou eclairs cheios de chantilly e cobertos com chocolate derretido.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Em panela média, leve a água para ferver.Adicionar manteiga e mexa como derrete, em seguida, voltar a ferver.Adicione farinha e sal de uma só vez e mexa vigorosamente até a mistura forma uma bola.Remover do fogo e adicione os ovos, um em um tempo, mexendo vigorosamente após cada um até ficar homogêneo. Derrubar colheres de sopa, 7.66 centímetros de distância, em uma assadeira.
Asse por 0 minuto no forno pré-aquecido e depois reduza o fogo para 160 graus e asse por mais 25 minutos. Retire os puffs do forno, divida e remova a massa macia do centro. Desligue o forno e substitua os puffs para secar no forno. minutos mais.Cool completamente na cremalheira de fio.
Em uma tigela média, bata o creme com a batedeira até formar picos firmes.Mexa na baunilha e no açúcar.Enroscar com chantili.Coloque gotas de chocolate no microondas ou lentamente em fogo baixo.Drizzle chocolate derretido sobre tops de creme puffs.Serve imediatamente.