Pudim de pão stilton e noz salgado

Name: Pudim de pão stilton e noz salgado
Cook time: 40 min
Total time: 120 min
Yield: 16
Ingredients: Brioche de pão de 0,5 (400 gramas), cortado em pequenos cubos e crostas removidas; 2 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 1 ovo batido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Stilton desintegrado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas; 1 colher de sopa de sálvia fresca picadinha; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 2 colheres de chá de mostarda Dijon; 2 colheres de chá de especiarias; 3/4 colher de chá de sal; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída na hora; 1 noz-moscada inteira

Ingredientes

preparação

Coloque os cubos de brioche em uma tigela grande; cubra com 1/4 litro mais 2 colheres de sopa de leite.Deixe mergulhar por 30 minutos.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica com 1 colher de chá de manteiga.
Mexa manteiga e ovo derretidos 60 litros na mistura de brioche.
Misture o queijo Stilton, nozes, sálvia, alecrim, mostarda Dijon, especiarias mistas, sal e pimenta juntos em uma tigela separada. Adicione à mistura de brioche; amasse até que a mistura esteja lisa e não haja grumos.
Espalhe a mistura na assadeira preparada.Grade um pouco de noz-moscada fresca por cima.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 40 a 45 minutos. Deixe esfriar, cerca de 20 minutos. Corte em pedaços pequenos.