Baba ghanoush de sue

Name: baba ghanoush de sue
Cook time: 6 min
Total time: 86 min
Yield: 8
Ingredients: 1 berinjela grande; 2 colheres de sopa de tahine; Suco de limão de 60 litros; 1 colher de sopa de alho picado; Azeite de 80 litros; sal a gosto

Ingredientes

1 berinjela grande
2 colheres de sopa de tahine
Suco de limão de 60 litros

1 colher de sopa de alho picado
Azeite de 80 litros
Sal a gosto

preparação

Perfure a berinjela 4 ou 5 vezes com a ponta de uma faca.Microsfera em alta por 6 a 8 minutos até amolecida, em seguida, coloque em um prato e deixe esfriar a temperatura ambiente.
Retire a pele e caule, descarte. Pique a berinjela e coloque na tigela de um liquidificador junto com o tahine, suco de limão, alho e azeite. Pure até ficar homogêneo, adicionando água se necessário para fazer uma pasta grossa; tempere a gosto com sal.