Pudim de arroz preto tailandês

Name: Pudim de arroz preto tailandês
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 9/10 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo arroz preto; 3/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco

Great sobremesa tailandesa! Eu originalmente tinha este prato no meu lugar tailandês favorito, e decidi tentar recriá-lo. Quase sabores como um sapateiro e sorvete. Adoro esta sobremesa! Cubra com sorvete de coco, se desejar.

Ingredientes

preparação

Combine a água, arroz preto e sal em uma panela. Tritura para ferver.Reduza o calor e cubra; deixe ferver por 40 minutos.
Adicione o leite de coco e o açúcar. Volte a ferver. Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, até que o arroz atinja uma consistência pegajosa, cerca de 30 minutos.
Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Mexa e sirva.