Costelas de estilo italiano

Name: costelas de estilo italiano
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 3 fatias de bacon picado; Costelas de vaca de 900 gramas, cortadas em pedaços de 5 centímetros; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Caldo de carne de 1/4 litro; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; 1/8 colher de chá de orégano seco, esmagado

Eu gosto de servir este prato fácil com brócolis cozido no vapor e arroz preparado com alguns dos sucos de panela restantes.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma panela grande e pesada em fogo médio, derreta a manteiga e doure o bacon e as costelas, mexendo sempre por cerca de 10 minutos.
Transfira as costelas e bacon para uma tigela A com uma capacidade de 2 litros contendo assadeira.Tempere com sal e pimenta.Despeje no caldo de carne, suco de limão e vinho tinto.Polvilhe em orégano.Misturar bem e cobrir o prato.
Asse no forno pré-aquecido 1,5 a 2 horas, até que a carne pode ser facilmente separada do osso.Colher o excesso de gordura antes de servir.