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Gracie Lim
Frango caju de springfield
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
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Pré-aqueça o forno a 90 graus (95 C).
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Bata o ovo e 2 colheres de sopa de água em uma tigela.
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Meça a farinha em uma tigela separada.
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Mergulhe os cubos de frango na mistura de ovos; Retire o frango em farinha até ficar completamente coberto.
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Cuidadosamente coloque pequenos lotes de frango revestido em óleo quente usando uma escumadeira.Sentir até o frango é marrom dourado e centro não é mais rosa, 6 a 8 minutos.Retire com uma escumadeira.
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Arrume o frango cozido em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido para se aquecer enquanto continua a fritar o frango restante.
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Bata 3/4 de litro de água, amido de milho, cubos de caldo de galinha, molho de ostra e pimenta branca juntos em uma panela; cozinhe em fogo médio até engrossar, cerca de 5 minutos.
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Despeje o molho sobre o frango cozido para servir. Polvilhe castanha de caju e cebola verde sobre cada porção.
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