Frango caju de springfield

Name: frango caju de springfield
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litro de óleo de amendoim para fritar; 1/2 litro de óleo de amendoim para fritar; 1 ovo; 3/4 litro de água; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1,3 kg de metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos centimétricos; 3/4 litro de água; 5 colheres de sopa de amido de milho; 6 cubos de caldo de frango; 2 colheres de sopa de molho de ostra; pimenta branca moída a gosto; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebolinha picada

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C).
Pré-aqueça o forno a 90 graus (95 C).
Bata o ovo e 2 colheres de sopa de água em uma tigela.
Meça a farinha em uma tigela separada.
Mergulhe os cubos de frango na mistura de ovos; Retire o frango em farinha até ficar completamente coberto.
Cuidadosamente coloque pequenos lotes de frango revestido em óleo quente usando uma escumadeira.Sentir até o frango é marrom dourado e centro não é mais rosa, 6 a 8 minutos.Retire com uma escumadeira.
Arrume o frango cozido em uma assadeira e coloque no forno pré-aquecido para se aquecer enquanto continua a fritar o frango restante.
Bata 3/4 de litro de água, amido de milho, cubos de caldo de galinha, molho de ostra e pimenta branca juntos em uma panela; cozinhe em fogo médio até engrossar, cerca de 5 minutos.
Despeje o molho sobre o frango cozido para servir. Polvilhe castanha de caju e cebola verde sobre cada porção.