Torta de buko (coco jovem)

Name: torta de buko (coco jovem)
Cook time: 60 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 coco jovem fresco, drenado com carne retirada e picada; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 4 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco; Sal de 2,5 centimetros

Você precisa de um coco jovem (buko) para esta sobremesa filipina, onde a polpa de coco ainda não endureceu e ainda é muito cremosa.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C).
Mexa o coco, leite evaporado, leite condensado, ovos, açúcar e sal juntos em uma tigela; despeje em uma assadeira redonda de 3 litros.Coloque a assadeira em uma assadeira grande.Despeje água suficiente para o fundo da assadeira para encher cerca de metade do caminho até o lado da assadeira.Recolher cuidadosamente para o forno pré-aquecido.
Asse em forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 60 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir.