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Nancy Ann R.
Pote de barro coco tempero país costelinha de porco
Eu tinha um pouco de leite de coco restante de outra receita, então eu joguei tudo junto e disse "sim" para mim, então vou postar e você pode decidir se é uma receita "sim" ou "não" para você. Sugiro costelas desossadas inteiras ou cortadas em fatias de 0,5 ". Eu usei secas folhas de limão Kaffir, capim-limão e tamarindo, como isso é tudo o que está disponível aqui (na maioria das vezes). O número de porções depende do tamanho do seu apetite
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Ingredientes
- Costelas de porco de 900 gramas de estilo country, aparadas de gordura
- 3 colheres de chá de flocos de pimenta quente (mais ou menos depende do seu gosto)
- 1 colher de sopa de tamarindo seco picado
- 1 folha de limão kaffir seca
- 1 1/2 colher de chá de capim-limão seco, pulverizado
- 1/2 colher de chá de canela
preparação
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Combine tudo, exceto o amido de milho, água e costelas.
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Misture bem.
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Coloque as costelas em sua panela de barro e despeje o líquido, cubra e vire para baixo.
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Cozinhe em baixo 7-8 horas.
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1 hora antes de servir misture o amido de milho e água, adicione à panela de barro.
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mexa bem e deixe engrossar.
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Você pode ter que virar a panela para alto por um curto período para obter o molho engrossar.
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Sirva com arroz ou macarrão.
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