Costeletas de porco fáceis de alecrim

Combine o açúcar mascavo, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena.Mistura de mistura toda sobre costeletas.Let especiarias penetrar carne por alguns minutos antes de cozinhar.Se houver tempo, cubra e coloque na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.

Se as costeletas tiverem sido refrigeradas, retire-as da geladeira e deixe o frio se dissipar por 10 a 15 minutos.

Aqueça uma frigideira ou frigideira em fogo médio-alto.Adicione o óleo e agite para assar a panela.Coloque as costeletas de porco na panela para cozinhar.Cozinhe por 6 minutos, em seguida, virar o bife de porco.Cozinhe por mais 6 minutos e depois comece a verificar se há cozimento. A costeleta de porco é feita quando o interior registra pelo menos 145 ° F com um termômetro de leitura instantânea. Um centímetro de espessura será feito (médio-raro) em cerca de 12 minutos no total; cozinhe um minuto extra ou dois de cada lado, se você preferir suas costeletas mais bem feitas. Costeletas com ossos também levarão alguns minutos extras para cozinhar.

Coloque as costeletas de porco em um prato e despeje os sucos da panela por cima. Tampe frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.