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SCHROTH
Portabellas de pelúcia
Malcolm Lewis, de Freeville, Nova York, transforma os calorosos portobello em uma refeição saborosa. Sua adição de nozes adiciona crocância à cobertura saborosa. Se você quiser, adicione passas para um pouco de doçura.
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Ingredientes
- 4 grandes cogumelos portobello (cerca de 13 centimetros)
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo migalhas de pão seco
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picadinha
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas douradas, opcional
preparação
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Remova as hastes dos cogumelos (descarte ou guarde para outro uso); coloque as tampas de lado.Em uma tigela pequena, misture 60 litros de queijo mussarela, migalhas de pão, nozes, cebola, passas, se desejar, queijo parmesão, sal e pimenta.Mexa no ovo e no caldo até misturar
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Colher em tampas de cogumelos; polvilhe com o queijo mozzarella restante.Coloque em uma assadeira de 15x10x1 pol. revestida com spray de cozinha.Vaca, descoberta, a 350 ° por 20-25 minutos ou até que os cogumelos estejam macios.
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