Porco gengibre japonês

Name: porco gengibre japonês
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de saquê; 2 colheres de sopa de mirin; Lombo de porco fatiado em fatias finas; 3 colheres de sopa de óleo vegetal

Ingredientes

1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de saquê

2 colheres de sopa de mirin
Lombo de porco fatiado em fatias finas
3 colheres de sopa de óleo vegetal

preparação

Em uma tigela grande, misture o gengibre, molho de soja, saquê e mirin.Adicione o porco fatiado, cubra e deixe marinar por cerca de 1 hora.
Aqueça o óleo em uma frigideira ou wok em fogo alto.Adicione a carne de porco e frite até dourar.A carne de porco deve ter um olhar crocante escuro para ele.Não cozinhe em fogo baixo ou médio, como os sucos não vai cozinhar rápido o suficiente para obter uma textura crocante.Descarte marinada restante.