Verdadeiro pote quente de lancashire

Name: verdadeiro pote quente de lancashire
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 6 fatias de bacon; 6 batatas médias, finamente cortadas; 1 cebola grande, cortada em rodelas; 2,5 centímetro de sal e pimenta a gosto; 400 gramas de carne de cordeiro cozida em cubos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo molho de carne

Prato morno e reconfortante minha mamã trouxe de England.Great para aquelas sobras do cordeiro ou da carne assada (melhor com o cordeiro embora) .Use o molho restante, ou compre o molho preparado na loja.

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.Cozinhe em fogo médio-alto até uniformemente marrom.Drain, desmoronar e reserve.Coloque as batatas em uma panela com um centímetro de água.Trazer a ferver em fogo médio-alto, e cozinhe até concurso, mas não piegas, cerca de 5 minutos. Drain, e reserve para esfriar.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C) .Cobre o fundo de uma tigela A com uma capacidade de 1,5 litros contendo caçarola com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo de molho. Metade camada da carne sobre o molho Em seguida, polvilhe metade do bacon desintegrado.Arrange 1/2 da cebola cortada sobre a carne e, em seguida, metade das batatas.Repita as camadas e despeje o restante do molho por cima.
Asse, coberto, por uma hora no forno pré-aquecido.Remova a tampa e asse por mais 15 minutos, ou até que as batatas estejam douradas.