Polpa de espaguete com almôndegas e molho de cabernet marinara

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Misture todos os ingredientes de almôndega juntos em uma tigela grande.Forma em 41 bolas e coloque em uma assadeira de vidro de 20x20 centímetro.Bake 25-30 minutos lançando-os mais de metade.

Enquanto isso, com uma faca afiada cuidadosamente esfaquear a polpa de espaguete várias vezes para que a pele é perfurada em torno dele.Coloque-o em um prato e coloque-o no microondas por 12-16 minutos com 100% de energia.É feito quando a pele é macio quando perfurado com um garfo.

Quando a abóbora é feita fatia transversal e deixe esfriar (cortá-lo longitudinalmente lhe dará fios de espaguete mais curtos).

Despeje a quantidade desejada de molho marinara em uma frigideira grande antiaderente.

Aproximadamente 5 minutos antes de as almôndegas serem preparadas, comece a aquecer o molho em fogo médio a baixo.Quando as almôndegas são assadas (devem ficar ligeiramente douradas no topo e deve haver uma boa quantidade de suco no fundo da panela), retire-as com uma escumadeira ou uma espátula e coloque-os no molho.Cubra e cozinhe por cerca de 5-10 minutos.

Enquanto o molho está fervendo, retire as sementes da polpa de espaguete. Em seguida, retire a abóbora em placas ou use a concha de abóbora como sua tigela e simplesmente alise a abóbora com um garfo.

Deixe o molho esfriar por cerca de 2 minutos antes de pegar as almôndegas e molho sobre a polpa de espaguete.