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Sherlock
Polpa de butternut com manteiga marrom
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo alto até dourar.Adicione a abóbora; refogue, mexendo ocasionalmente, até dourar e macio quando perfurado com garfo por cerca de 16 minutos.
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Adicione o caldo de galinha, a água e o açúcar mascavo, cozinhe até que o líquido tenha evaporado e a abóbora fique bem caramelizada, cerca de 6 minutos.
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Retire do fogo e tempere com sal e pimenta.
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Servir.
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