Polpa de butternut assada com limão e alecrim

Name: polpa de butternut assada com limão e alecrim
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo abóbora, cubos; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite de boa qualidade; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de chá de alecrim fresco picadinho (ou use alecrim congelado); sal marinho; pimenta preta moída

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 1016 casca de abóbora e corte em cubos de cerca de 2,5 centímetros quadrados.
Coloque a abóbora em uma tigela de plástico, adicione o azeite de oliva, o suco de limão e o alecrim picado e misture bem para que a abóbora esteja toda coberta com óleo.
Arrume a polpa na assadeira em uma única camada. Corte com a manteiga. Passe por 40 a 50 minutos, virando várias vezes, ou até a polpa ficar bem macia e ficando dourada nas bordas.
Tempere com sal marinho e pimenta preta moída e sirva quente.