Couve de bruxelas cozido no vapor com manteiga marrom limão

Name: couve de bruxelas cozido no vapor com manteiga marrom limão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Uma taça com capacidade para 1/2 litro contendo couve de Bruxelas, metade, folhas externas removidas, fundos cortados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (0,5 stick); 1/2 colher de chá de sal; 1 limão, ralado por casca, depois reduzido a metade

Eu tentei esta receita quando eu estava em uma dieta baixa em carboidratos mais de um ano atrás. Fiquei surpreso com o quão grande estes eram.Eles foram os mais saborosos couves de Bruxelas que eu já tive.Eu tenho a receita do site Atkins, e eu ainda usá-lo.

Ingredientes

Uma taça com capacidade para 1/2 litro contendo couve de Bruxelas, metade, folhas externas removidas, fundos cortados
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (0,5 stick)

preparação

Em uma panela média com tampa apertada, coloque uma cesta de vapor sobre a água de 3,75 centímetros.
Adicione couve de Bruxelas e vapor em fogo alto até ficar macio, cerca de 10 minutos.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Adicione sal e cozinhe, observando atentamente, até a manteiga chiar, dourar um pouco e dar um aroma de noz.
Esprema o suco das metades de limão na panela e adicione as raspas.
Junte as couves de Bruxelas e cozinhe, mexendo a panela ocasionalmente até aquecer.