Polenta de abobrinha

Name: polenta de abobrinha
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo; 1/4 litro de água; Caldo de galinha 1/2 litro; 1/2 colher de chá de sal; 1 abobrinha grande, desfiada e escorrida em uma toalha de papel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina; 1 (227 grama) pode molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Polenta é um grampo do norte da Itália.Neste prato, é combinado com abobrinha ralada e queijo, em seguida, assado no forno.

Ingredientes

preparação

Misture o fubá e a água juntos em uma tigela pequena.
Leve o caldo e o sal para ferver em uma panela em fogo médio-alto.
Abaixe o fogo para médio-baixo e adicione lentamente farinha de milho, mexendo por cerca de 2 minutos ou até a polenta ficar lisa (use uma colher de cabo longo para mexer a polenta; ela borbulha e queima).
Retire a panela do fogo; adicione abobrinha, queijo cheddar e manteiga; mexa até ficar bem misturado e o queijo derreter.
Espalhe a mistura em uma assadeira de vidro centímetro quadrado que foi revestida levemente com spray de cozinha.
Colher molho de tomate por cima; polvilhe com queijo parmesão.
Asse em forno a 350 °, descoberto, por 30 minutos ou até aquecer completamente.
Deixe descansar por 5 minutos, depois corte em quadrados para servir.