Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
COOL
Pilaf de bulgur perfumado cominho
O Bulgur é um grão integral, como o arroz integral, e às vezes eu o uso no lugar do arroz.Eu costumo pegá-lo em uma mercearia turca na minha cidade, mas fiquei animada em vê-lo na minha parada regular e fazer compras no outro dia.No Loja turca é menos caro do que o arroz, mas mais na mercearia regular. Adivinha onde eu comprá-lo?
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pimentão picado (misturar ou combinar vermelho, verde, cubanelle, etc)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo massa orzo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo bulgur
- 1/2 litro de água
preparação
-
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio; adicione as cebolas e os pimentões e aumente o fogo para médio alto e cozinhe até que as cebolas comecem a ficar marrons nas bordas, cerca de 10 minutos.
-
Mexa em orzo e bulgur e cozinhe por um minuto, mexendo.
-
Adicione caldo e suco de tomate.
-
Tempere com sal, pimenta, cominho e manjericão.
-
Deixe ferver, cubra, reduza o fogo para ferver e cozinhe até que o bulgur esteja macio e a maior parte seja absorvida, cerca de 20 minutos.
-
Mexa na água se o bulgur ficar muito seco ou cozinhe por alguns minutos, com a cobertura aberta, se o bulgur estiver muito úmido.
Blogs que podem ser interessantes
-
60 minGrãosfubá, agua, caldo, sal, toalha de abobrinha, queijo, manteiga, tomates, queijo,polenta de abobrinha -
80 minGrãoscebola, manteiga, fubá, açúcar, sal, leite, ovos, pó,nachynka ucraniano (molho de farinha de milho) -
130 minSaladabulgur, óleo, óleo, suco de limão, cebola, salsinha, hortelã, tomates, pepino, sal, Pimenta,tabule eu -
25 minGrãosalcachofra sem marinada, lavagem de ovo ovo, pão, óleo, manteiga - escolha do chef, dentes de alho,$ 1.000 corações de alcachofra
Adorei