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Bubbe
Cevada e cogumelos com feijão
Um prato simples e saboroso vegetariano.Bom como uma refeição, prato, ou envolto em uma tortilla com queijo.eu sempre fazer um lote duplo e congelar alguns.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio e junte os cogumelos, a cebola, o aipo e o alho. Refogue até ficar macio.
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Misture a cevada e o caldo de legumes na panela. Deixe ferver, tampe e reduza o fogo. Cozinhe por 45 a 50 minutos, até a cevada ficar macia.
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Misture o feijão branco na mistura de cevada. Continue cozinhando por cerca de 5 minutos, até que o feijão esteja aquecido.
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Nutrição
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