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Taya
Polenta cremosa fumegante com tomates secos
Eu vim com isso para fazer para minha receita 54107 Veal Osso Bucco.Isso é tão cremoso conforto real suave! Tem um leve chute de aquecimento do molho chipotle. Polenta era conhecida como uma refeição para os pobres.Corn foi introduzida ao sul do que é hoje o cantão Ticino (a parte italiana da Suíça) no início do século 17, o que levou a uma mudança na cozinha monótono.Mas demorou outros 200 anos antes da polenta se tornar o prato principal da região.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média, em cubos
- 1/2 colher de chá de sal
- Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomate seco ao sol, picado
- 1 dente de alho picado
- 1134 gramas de caldo de galinha ou 1134 gramas de água
- 1 colher de chá de molho de pimenta chipotle (Don Enrique ou use chipotle enlatado com molho de abacaxi picado)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá grosso
- Queijo brie de 142 gramas (casca Camembert ou Tomme suíça removida e cortada em pedaços)
preparação
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Adicione flocos de pimenta se estiver usando, tomates secos ao sol, alho e cozinhe até que o aroma do alho seja liberado, cerca de 1 minuto.
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Adicione o caldo para ferver. Adicione o molho chipotle.
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Bata em farinha de milho adicionando em um fluxo fino para não se misturar mexendo todo o tempo.Quando toda a farinha de milho é adicionada menor a chama para médio.
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Stir with a wooden spoon till it comes from the sides of the pot.About 30 minutes.Add the brie and stir till melted and blended centimetre Or just mix so to leave some of the cheese still present!
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Ahh, the goodness of cheese! Watch this polenta change from just polenta to yummy, creamy, comforting polenta!
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