Pitas de café da manhã grego do penhasco

Name: pitas de café da manhã grego do penhasco
Cook time: 50 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Bacon de 400 gramas de espessura, cortado em quadrados centimétricos; Molho Tzatziki:; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo iogurte grego simples; 2 pepinos descascados; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de pimenta branca moída; sal e pimenta do reino a gosto; Salsicha de café da manhã de 600 gramas, desintegrado; 4 rodadas de pão pita; 1 (454 gramas) sacola primavera mix greens; 3 tomates Roma, em cubos; 1 cebola branca, em fatias finas; Azeite de 130 litros, dividido; 8 ovos; sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). (Defina o forno de condução de bancada para Combo 2). Forre uma assadeira com folha de alumínio, estendendo-o para os lados.
Organize o bacon em uma única camada sobre a folha (ligeira sobreposição é ok como bacon encolher). Coloque no forno pré-aquecido e cozinhe até atingir o nível desejado de cozimento, 10 e 20 minutos. (Para forno de indução, cozinhar bacon 8 a 10 minutos.) Transfira o bacon para um prato forrado de papel toalha para drenar e reservar gordura de bacon.
Coloque iogurte grego em uma tigela.Corte 1 pepino ao meio e rale metade no iogurte.Mexa no alho picado, pimenta branca e sal kosher para fazer molho tzatziki.
Fatie o pepino restante em fatias finas e reserve.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio.Adicione salsicha; cozinhe e mexa até dourar, 5 a 8 minutos.Transfira para uma tigela.Graxa de soro.
Transfira a gordura do bacon para frigideira em fogo médio.Adicione pita rodadas; torrar até dourar, cerca de 30 segundos por lado. Treine em toalhas de papel.
Top cada pita com bacon e salsicha. Camada de molho tzatziki, mix de primavera, tomates Roma, fatias de pepino e cebola em cada pita.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pequena.Crack em 1 ovo; cozinhe até o conjunto, mas ainda macio, cerca de 1,5 minutos por lado.Coloque o ovo em cima de pita em camadas.Repita com óleo e ovos restantes.Temperar com sal e pimenta.