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ChefNan
Pimentão kas
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Ingredientes
- 900 gramas de carne moída
- 2 pimentões verdes picados
- 2 cebolas picadas
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos
- 2 (411 gramas) latas de tomate picado
- 2 (411 gramas) latas de tomate picado
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 1/2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 1/2 colher de chá de páprica
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de cominho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- 2 folhas de louro
preparação
-
Coloque uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe a carne moída na frigideira quente até dourar completamente, de 7 a 10 minutos; drenar.
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Combine a carne escorrida em um fogão lento com o pimentão, cebola, feijão, feijão preto, molho de tomate e tomates em cubos.Cozinhe em alta por 30 minutos.Mexa o alho, pimenta em pó, colorau, orégano, alecrim, coentro, alho em pó, sal, cominho, coentro e folhas de louro na mistura de carne de bovino. Reduza o fogo para baixo e cozinhe mais 6,5 horas.
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