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Little Wing
Sopa de taco de feijão preto turkey
Depois de um longo dia de trabalho, esta sopa de feijão preto à terra é uma refeição rápida e fácil que pode encher a barriga mais faminta! Eles são obrigados a entrar correndo enquanto os deliciosos aromas começam a flutuar pela casa. Perfeito para qualquer segunda-feira maníaca! Sirva com salgadinhos de milho ao lado e uma colherada de creme azedo por cima.
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Ingredientes
- 1 1/2 colheres de sopa de azeite
- 600 gramas de peru moído
- 1 cebola roxa picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de tempero de alho e erva sem sal (como Mrs.Dash®)
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- 1/8 colher de chá de páprica defumada ou a gosto
- 1 pó de caril de traço
- 1 cominho à terra traço
- 1 (950 mililitros) de caldo de galinha contêiner
- 1 (454 gramas) de salsa em pedaços
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos, enxaguados e drenados
- 1 (425 grama) pode canjica branca, escoada
- 1 (64 gramas) pode cortar azeitonas pretas, escorridas
- 2 colheres de sopa de molho picante (como o Taco Bell®)
- 1 pacote de 400 gramas de queijo mexicano desfiado
- 1 pacote de 400 gramas de queijo mexicano desfiado
preparação
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.Adicione peru, cebola, alho, tempero sem sal, tempero Cajun, alho em pó, pimenta preta, pimenta caiena, páprica, caril em pó e cominho.Cozinhe e mexa até a Turquia não é mais rosa, 5 a 7 minutos.
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Reduza o fogo para médio-baixo e adicione caldo de galinha, salsa, feijão, feijão preto, canjica e molho picante. Mexa e leve a sopa para ferver. Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores tenham combinado, de 15 a 20 minutos.
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Bata a sopa de queijo cheddar condensada na panela. Retire do fogo quando a sopa estiver derretida e suave, cerca de 5 minutos. Encha cada tigela com 60 litros de mistura de queijo mexicano ralado.
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