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Jeremy Meyers
Chili de feijão preto
Um chili que é melhor quando preparado com legumes frescos, mas ainda delicioso com enlatados ou congelados.Serve sozinho ou com arroz.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Eleve a cebola, pimentão vermelho, jalapeño, cogumelos, tomate e milho por 10 minutos ou até que as cebolas fiquem translúcidas. Tempere com pimenta preta, cominho e pimenta em pó. o feijão preto, caldo de frango ou de legumes e sal.Trazer a ferver.
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Reduza o fogo para médio baixo.Retire 3/8 litro da sopa no processador de alimentos ou no liquidificador; purê e mexa a mistura de feijão de volta para a sopa.Serve quente sozinho ou com arroz.
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