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Mallinda
Pimentão do sweetpea
Essa receita de pimentão me levou dois anos para ser perfeita. É só um chili básico de carne, mas é muito bom! Tente substituir o peru moído - ele funciona muito bem.Doubling ou triplicar esta receita não é problema.Eu sempre faço para que eu possa congelar alguns.Ela reaquece surpreendentemente bem! Aviso justo - este chili é muito picante! Você pode abaixar o tempero usando pimentões mais leves em vez dos jalapenos. Também é fácil aumentar o calor - adicionamos uma outra colher de chá de pimenta vermelha e uma pimenta inteira cascabel (remova antes de servir) com o resto das especiarias. jalapenos ou alguns habaneros também funcionam muito bem.
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Ingredientes
- 600 gramas de carne moída
- 3 pimentas jalapeno verdes picadas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho, prensados ou picados
- 1/2 pimentão verde grande ou 1/2 pimentão vermelho grande picado
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de pó de pimenta seca
- 1 colher de sopa de cominho
- 0,5 colher de sopa de flocos de aipo secos
- Pimenta preta
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 cubo de caldo de carne
- Um copo com capacidade para 190 ml contendo cerveja
- 1 lata de 397 gramas de pequenos tomates em cubos com suco
- 1 (765 gramas) pode pinto feijão, drenado
- 1 (765 gramas) pode pinto feijão, drenado
- 1 lata de 397 gramas de pequenos tomates em cubos com suco
- 1/2 litro de água
- Pimenta preta
- Queijo cheddar ralado
- Nata
preparação
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Na frigideira, marrom e drenar carne moída.
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Na panela grande, misture a cerveja, a água, o molho de tomate, os tomates em cubos e os feijões.
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Adicione os pimentões, alho e cebola. Aquecer bem.
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Adicione a carne e todas as especiarias.
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Cozinhe por cerca de uma hora para permitir que os sabores se combinem.
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Decore com o queijo e o creme azedo, se desejar.
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