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O óleo de canola pode piorar a memória

O óleo de canola pode piorar a memória

  1. Ao estudar modelos com camundongos da doença de Alzheimer, os pesquisadores descobriram que uma dieta rica em óleo de canola exacerbou os problemas de memória ao longo de 6 meses e também levou ao ganho de peso.

  2. O investigador sênior do estudo, Dr. Domenico Pratico, da Escola de Medicina Lewis Katz da Temple University, na Filadélfia, PA, e colegas relataram recentemente seus resultados na revista Scientific Reports.

  3. O óleo de canola é um tipo de óleo vegetal proveniente da colza, ou Brassica napus, que é uma planta amarela que pertence à família dos repolhos.

  4. A primeira forma consumível comercialmente de óleo de canola foi desenvolvida por pesquisadores canadenses na década de 1970. Ao contrário de algumas formas de óleo de colza, o óleo de canola é pobre em ácido erúcico, um ácido graxo ômega-9 que algumas pesquisas associaram a problemas cardiovasculares e câncer.

  5. O óleo de canola também é pobre em gorduras saturadas e rico em gorduras poliinsaturadas, o que pode reduzir o colesterol e proteger o coração.

  6. De fato, estudos afirmam que o óleo de canola "pode ​​agora ser considerado como um dos óleos vegetais comestíveis mais saudáveis ​​em termos de funções biológicas e capacidade de ajudar na redução de fatores de risco relacionados a doenças e melhorar a saúde. "

  7. Com esses relatórios brilhantes, não é de admirar que o óleo de canola tenha se tornado um dos óleos mais consumidos nos Estados Unidos.

  8. "O óleo de canola é atraente porque é mais barato que outros óleos vegetais e é anunciado como saudável", observa o Dr. Pratico. "Pouquíssimos estudos, no entanto, examinaram essa afirmação, especialmente em termos do cérebro."

Óleo de canola e Alzheimer

  1. Para o estudo, o Dr. Pratico e seus colegas procuraram descobrir mais sobre como o óleo de canola afeta a saúde do cérebro. Mais especificamente, usando modelos de mouse com 6 meses de idade, eles analisaram como o óleo vegetal influencia a patologia da doença de Alzheimer.

  2. A doença de Alzheimer é a forma mais comum de demência e é caracterizada por problemas de aprendizado e memória.

  3. Embora as causas precisas da doença de Alzheimer permaneçam um mistério, acredita-se que grupos de proteína beta-amilóide, ou "placas", desempenham um papel na doença.

  4. Os pesquisadores queriam descobrir como uma dieta rica em óleo de canola influencia a formação de placas beta-amilóides, bem como afeta a aprendizagem e a memória.

  5. A equipe dividiu os modelos de ratos com Alzheimer em dois grupos. Um grupo recebeu uma dieta rica em canola, que incorporou o equivalente humano de duas colheres de chá de óleo de canola diariamente, e o outro grupo recebeu uma dieta normal. Ambos os grupos foram monitorados por 6 meses.

  6. Com 1 ano de idade, os dois grupos de ratos completaram um teste de labirinto, que avaliou suas habilidades de aprendizado e memória.

O óleo de canola aumentou a formação de placas

  1. Comparados com ratos alimentados com uma dieta normal, os pesquisadores descobriram que os ratos alimentados com uma dieta rica em óleo de canola experimentaram ganho de peso e memória de trabalho significativamente pior.

  2. Curiosamente, os roedores alimentados com óleo de canola mostraram reduções em uma forma de beta-amilóide chamada 1-40, que foi associada a um aumento na formação de placas beta-amilóide e danos às sinapses, as estruturas responsáveis ​​pela comunicação entre as células cerebrais.

  3. Os pesquisadores observam que a redução no beta-amilóide 1-40 leva a uma abundância maior de beta-amilóide 1-42.

  4. "O beta-amilóide 1-40 neutraliza as ações do amilóide 1-42, o que significa que uma diminuição de 1-40, como a observada em nosso estudo, deixa 1-42 desmarcada, "explica o Dr. Pratico. "Em nosso modelo, essa mudança na proporção resultou em danos neuronais consideráveis, diminuição dos contatos neurais e comprometimento da memória."

  5. Com base nesses resultados, os pesquisadores especulam que é improvável que o consumo a longo prazo de óleo de canola ofereça benefícios à saúde do cérebro, e pode ser realmente prejudicial.

  6. "Embora o óleo de canola seja um óleo vegetal, precisamos ter cuidado antes de dizer que é saudável. Com base nas evidências deste estudo, o óleo de canola não deve ser considerado como sendo equivalente a óleos com benefícios comprovados para a saúde. "

  7. Os pesquisadores agora planejam realizar um estudo mais curto com o objetivo de identificar por quanto tempo o óleo de canola precisa ser consumido para afetar o beta amilóide.

  8. A equipe também quer investigar se os efeitos cerebrais do óleo de canola estão limitados ou não à doença de Alzheimer.

  9. "Há uma chance", acrescenta o Dr. Pratico, "que o consumo de óleo de canola também possa afetar o aparecimento e o curso de outras doenças neurodegenerativas ou outras formas de demência."