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Bailey Campbell
Pimentão chile verde
O trabalho de preparo para este pimentão é fácil graças a vários alimentos básicos da despensa.Ele é carregado com frango desfiado e feijão.O calor picante pode ser domesticado um pouco por creme de leite fresco. — Fred Lockwood, Plano, Texas
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Ingredientes
- 4 metades de peito de frango com osso (397 gramas cada)
- 2 cebolas médias picadas
- 2 pimentões verdes médios picados
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fatias de jalapeño em conserva
- 1 lata (113 gramas) de pimenta verde picada
- 2 frascos (454 gramas cada) salsa verde
- 2 latas (439 gramas cada) de feijão, enxaguadas e escorridas
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo (227 gramas) creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado
- Coberturas opcionais: queijo Colby-Monterey Jack picado, creme azedo e tortilhas
preparação
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Coloque o frango, cebola, pimentões, jalapenos e pimentões em um fogão de 5 ou 6 litros.slow salsa por cima.Cubra e cozinhe em baixo por 5-6 horas ou até que o frango esteja macio.
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Retire o frango; esfriar levemente. Frango frito com dois garfos, descartando pele e ossos; devolver a carne para retardar o fogão. Mexa no feijão, creme azedo e coentro; calor.Serviço com coberturas de sua escolha.Frente opção: Antes de adicionar creme azedo, coentro e coberturas, chili.Freeze chili congelados em recipientes de freezer.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de água, se necessário. Mexa em creme azedo e coentro. Reserve com coberturas, se desejar
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