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JANET D
Carne de porco cidra-chalupa
Esta carne de porco desfiada faz uma salada saudável, deliciosa e saudável com feijão preto, milho, queijo cotija e muitos verdes frescos. - Mary Shivers, Ada, Oklahoma
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Ingredientes
- 1 lombo de porco desossado (1,3 a 1,8 kg)
- Cidra de maçã ou suco de 3/8 de litro
- 1 lata (113 gramas) de pimentões verdes picados, escorridos
- 3 dentes de alho picados
- 1-1/2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Salada de molho de sua escolha
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 2 tomates médios picados
- 1 cebola roxa pequena picada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo milho fresco ou congelado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cotija desintegrado ou queijo mozzarella desfiado
- Salada de molho de sua escolha
preparação
-
Coloque a carne de porco em um fogão de 5 ou 6 litros.slow.Em uma tigela pequena, misture cidra, pimenta verde, alho, sal, molho de pimenta, pimenta em pó, pimenta, cominho e orégano; despeje sobre a carne de porco. Cozinhe, coberto, em baixas 6-8 horas ou até que a carne esteja macia.
-
Retire o assado do fogão lento; descarte cozinhar os sucos.Por porco assado com dois garfos.Arrace saladas verdes em uma travessa grande.Top com carne de porco, feijão preto, tomate, cebola, milho e queijo.Servir com molho para salada.Frenagem opcional: Coloque a carne de porco desfiada em um recipiente para freezer; cubra e congele.Para usar, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente.
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