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Salada de atum com ervas e feijão branco
Esta é uma salada rápida e deliciosa que pode ser especial para os convidados - ou para você - ao grelhar bifes de atum frescos em vez de usar enlatados. - Charlene Chambers, Ormond Beach, Flórida
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo rúcula fresca
- 1 lata (425 gramas) de grãos cannellini sem sal, lavados e escorridos
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo tomates uva, cortados ao meio
- 1/2 cebola vermelha pequena, finamente cortada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimentos vermelhos assados picados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo Nicoise sem caroço ou outras azeitonas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manjericão fresco picado
preparação
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Coloque os primeiros sete ingredientes em uma tigela grande.
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Bata em conjunto com óleo, casca de limão, suco de limão, alho e sal; regue sobre a salada.
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Adicione o atum e misture delicadamente para combinar.
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