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Lisa Ludwig Brock
Pilaf de pecan de arroz selvagem
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela de tamanho médio, leve 2 litros de água para ferver rapidamente.
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Adicione o sal de 1/2 colher de chá e o arroz selvagem.
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Deixe ferver descoberto por 40 a 45 minutos ou até que os grãos comecem a abrir e o arroz esteja macio.
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Escorra e reserve.
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Em uma frigideira de 10 ", derreta a manteiga em fogo médio.
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Adicione a cenoura e refogue por 1-2 minutos.
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Adicione aipo, cogumelos e nozes.
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Refogue por cerca de 2 minutos a mais, mexendo sempre.
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Adicione o arroz e refogue até ficar bem misturado.
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Tempere com sal e pimenta e sirva.
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4 porções.
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