Pilaf de pecan de arroz selvagem

Name: pilaf de pecan de arroz selvagem
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo arroz selvagem; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cenoura média, descascada e picada; 1 aipo, picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelo branco picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes torradas, picado grosseiramente; sal e pimenta preta moída na hora

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Ingredientes

preparação

Em uma panela de tamanho médio, leve 2 litros de água para ferver rapidamente.
Adicione o sal de 1/2 colher de chá e o arroz selvagem.
Deixe ferver descoberto por 40 a 45 minutos ou até que os grãos comecem a abrir e o arroz esteja macio.
Escorra e reserve.
Em uma frigideira de 10 ", derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione a cenoura e refogue por 1-2 minutos.
Adicione aipo, cogumelos e nozes.
Refogue por cerca de 2 minutos a mais, mexendo sempre.
Adicione o arroz e refogue até ficar bem misturado.
Tempere com sal e pimenta e sirva.
4 porções.