Pikelets - bons e velhos aussie

Name: pikelets - bons e velhos aussie
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Farinha de autobronzação de 113 gramas; Sal de 2,5 centimetros; 0,25 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de sopa de açúcar; 1 ovo médio; Leite de 120 mililitros, azedado; 1 colher de chá de vinagre ou 1 colher de chá de suco de limão, adicionado ao leite medido; manteiga extra, para fritar as bolinhas; manteiga extra, para fritar as bolinhas

Esta é uma receita de uma coleção de mão-me receitas para boa cozinha Aussie moda antiga.Eu não tenho idéia de onde esta receita se originou.Minha mãe sempre usou leite azedo para fazer luz pikelets saborosos.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio juntos em uma tigela de tamanho médio.
Faça um poço no centro, adicione o açúcar, o ovo, o leite azedo e a manteiga derretida.
Mexa gradualmente, desenhando a farinha pelos lados, para fazer uma massa lisa.
Coloque colheres de sopa da massa sobre uma chapa ou frigideira quente e untada.
Se a massa engrossar enquanto cozinha os pikelets, adicione um pouco mais de leite.
Use leite suficiente para fazer a massa a consistência original.
Cozinhe cada pikelet até que as bolhas apareçam no topo e marrons embaixo.
Gire o pikelet para dourar o outro lado.
Continue até que toda a massa seja usada.
Sirva com geléia de morango e creme.