Rolo de salsicha e mussarela quente

Name: rolo de salsicha e mussarela quente
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 loaves, 10-12
Ingredients: Massa de pizza de 900 gramas (descongelada se congelada) ou massa de pão de 900 gramas (descongelada se congelada); 600 gramas de salsicha italiana, as carcaças removidas; 1 cebola grande picada (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo queijo parmesão, ralado na hora; Uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada (pode substituir com secas); 1 ovo batido com; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim

Isto é, mãos para baixo, meu prato favorito em toda a minha vida! Eu não posso definir por que, simplesmente é. Eu costumava amar ver mamãe preparar a massa. Ela pode realmente fazer maravilhas com a massa de fermento. Eu como a minha com ketchup no topo. Isso poderia ser facilmente alterado para se adaptar a qualquer gosto. : Use suas salsichas favoritas, adicione temperos à carne, adicione temperos à massa, polvilhe temperos em cima da massa ... infinitas oportunidades! ** Planeje com antecedência, a salsicha precisa esfriar. O tempo de cozimento para a salsicha não está incluído.

Ingredientes

preparação

Descongele a massa na geladeira durante a noite ou na temperatura ambiente até ficar macia o suficiente para ceder à pressão de uma impressão digital (eu dobrei a receita 28008 e a usei com sucesso).
Enquanto isso, prepare recheio, coloque linguiça e cebola em uma frigideira grande, cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre a carne com o lado de uma colher (se a carne não quiser quebrar - convença!).
Despeje 1 pedaço de massa para achatar em uma superfície levemente enfarinhada.

Polvilhe a massa em um retângulo de 36x23 centímetros (ou mais) (vire a massa de forma que o lado longo esteja diretamente à sua frente). queijos e salsinha na massa, deixando um centmetro ou dois da borda distante.Roll up de massa, comecando com o lado mais longo, envolvendo-se como um rolo de gelatina.
Transfira o rolo, com o lado da costura para baixo, até uma assadeira levemente untada e dobre as extremidades.
Repita com a massa restante e enchimento.
Escove os topos de ambos os pães livremente com mistura de ovo, polvilhe com sementes de gergelim, se quiser (mamãe sempre fez).
Asse em forno moderado, 375 °, por 20-30 minutos ou até que a massa fique dourada.
Retire os pães para uma travessa e corte em fatias de 3,75 cm e sirva.

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