Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Betty Baker
Picante ma po tofu
Uma receita de Sichuan autenticamente deliciosa para ma po tofu, com tofu macio com gengibre, alho e a arma secreta - pasta de doubanjiang.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 (454 gramas) pacote de tofu macio, cortado em cubos centimétricos
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de água ou conforme necessário
- 6 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolinhas picadas
- 1 (2 centimetros de espessura) fatia de gengibre fresco picado
- 2 colheres de chá de pimenta Sichuan
preparação
-
Coloque o tofu em uma tigela e cubra com água fervente.Deixe descansar por 1 minuto; drenar.
-
Misture a água e amido de milho juntos em uma tigela para fazer uma pasta escorrendo.
-
Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e mexa cebolinha, gengibre, pimenta e alho até perfumado, cerca de 1 minuto.Mexa em carne de porco moída, pasta doubanjiang, vinho de arroz e molho de soja; cozinhe, mexendo sempre, até que a carne de porco esteja dourada, cerca de 5 minutos.
-
Mexa tofu drenado no wok ou frigideira.Cozinhe e mexa até ficar coberto com molho, cerca de 2 minutos.Tempere com sal.Despeje em pasta de amido de milho e misture bem até engrossar o molho, cerca de 1 minuto.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minCozinha do mundoespinafre, Molho de macarrão Alfredo, leite, Macarrão, queijo, ovo, cenouras, cogumelo, queijo,lasanha de espinafre fácil com molho branco
-
170 minCozinha do mundomostarda, molho Worcestershire, Pimenta em pó, cominho, gengibre, açafrão, frango, dentes de alho,frango assado curry sabor fest
-
75 minCozinha do mundoBerinjela, óleo, manteiga, cebola, dente de alho, vitela, pimenta salgada, tomates, salsinha, estoque de carne, pão, farinha, manteiga, ovo, leite, queijo,vitela e berinjela moussaka
-
90 minCozinha do mundoóleo, manteiga ghee, pele de pernas de frango, sementes de cominho, cebola, dentes de alho, Raiz de gengibre, tomates, tomates, garam masala, açafrão, sal, pimentão serrano, agua, coentro,frango punjabi em molho grosso
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei