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Picante ma po tofu
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Picante ma po tofu


Uma receita de Sichuan autenticamente deliciosa para ma po tofu, com tofu macio com gengibre, alho e a arma secreta - pasta de doubanjiang.

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preparação

  1. Coloque o tofu em uma tigela e cubra com água fervente.Deixe descansar por 1 minuto; drenar.
  2. Misture a água e amido de milho juntos em uma tigela para fazer uma pasta escorrendo.
  3. Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira grande em fogo médio.Cozinhe e mexa cebolinha, gengibre, pimenta e alho até perfumado, cerca de 1 minuto.Mexa em carne de porco moída, pasta doubanjiang, vinho de arroz e molho de soja; cozinhe, mexendo sempre, até que a carne de porco esteja dourada, cerca de 5 minutos.
  4. Mexa tofu drenado no wok ou frigideira.Cozinhe e mexa até ficar coberto com molho, cerca de 2 minutos.Tempere com sal.Despeje em pasta de amido de milho e misture bem até engrossar o molho, cerca de 1 minuto.


Nutrição

CaloriesCalorias

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