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Lwelsh
Pesto de sopa de legumes (panela de barro)
UAU! Vi esta receita e tive que adotar e postar.Eu cresci toneladas de manjericão e congelar meu pesto (Graças a direções Zaar) Eu tentei isso e realmente gostei, como fez a família.Esta é uma ótima receita para a colheita de verão ou em qualquer época do ano. Eu adicionei alguns legumes como DH e eu gosto de comer legumes frescos e ele gosta de sopas substanciais (essas adições estão entre parênteses). Espero que gostem. Adotado pelo Mr.Food - um chef famoso da cidade natal
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Ingredientes
- 2 (397 gramas) latas de caldo de galinha temperado com alho assado (eu fiz o meu próprio)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola picada
- 1 (284 gramas) pacote de ervilhas congeladas (pode ser fresco)
- 2 (425 gramas) enlatam feijões do cannellini, drenados e enxaguados
- 1 abobrinha grande picada
- 1 (794 gramas) pode tomates (cortados ou picados)
- 2 (425 gramas) enlatam feijões do cannellini, drenados e enxaguados
- 1 colher de chá de pimenta
preparação
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Coloque 1 8 ingredientes em panela de barro de 56 litros, cubra e cozinhe em baixas 6 horas. (Adicione legumes adicionais neste momento se você assim escolher).
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Junte o pesto e o espinafre e cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 30 minutos.
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Sirva com queijo ralado e molho pesto adicional. Adicione um pouco de pão rústico quente e você terá uma refeição confortável.
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Nota: frango cozido pode ser adicionado também nos últimos 30 minutos também.
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