Almôndegas espanholas (albondigas)

Name: almôndegas espanholas (albondigas)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 1 ovo; 1 cebola pequena finamente picada; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cubos de caldo de carne; 2 colheres de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; pimenta preta moída

Ingredientes

Carne moída de 400 gramas
1 ovo
1 cebola pequena finamente picada
2 colheres de sopa de azeite

2 cubos de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto
Pimenta preta moída

preparação

Misture a carne moída com o ovo e metade da cebola picada. Tempere com um cubo de caldo e pimenta preta.
Despeje azeite em uma panela grande e aqueça.Roll a mistura de carne para o tamanho de bolas de pingue-pongue e adicioná-los ao óleo.Fry até quase pronto, em seguida, adicione o resto da cebola e frite por mais alguns minutos.
Adicione tomates às almôndegas; adicione o vinho tinto, o outro cubo de caldo e pimenta preta à temporada.Deixe tudo ferver por mais 15 minutos.