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Steveblair
Pesto cialtro pepita
Esta receita saborosa é uma das maneiras que eu usei para usar todo o coentro em meu jardim. Sirva com macarrão, tortilla chips para mergulhar ou em qualquer prato que precise ser revitalizado. - Ami Okasinski, Memphis, Tennessee
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Ingredientes
- 1 pacote (170 gramas) de espinafre fresco
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo folhas de coentro fresco
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo Romano ralado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo sementes de abóbora salgadas ou pepitas, torrado
- 3 a 4 dentes de alho descascados
preparação
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Coloque os cinco primeiros ingredientes em um processador de alimentos; cobrir e pulso apenas até picado.Adicione os sucos de limão e limão e sal; cobrir e processar até misturado.Enquanto o processamento, gradualmente adicionar óleo em um fluxo constante.Armazenar em um recipiente hermético na geladeira..
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