Cheesecake de baunilha estilo nova iorque

Name: cheesecake de baunilha estilo nova iorque
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; Uma tigela com uma capacidade de 2/5 litros contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; 1 colher de sopa de extrato de baunilha puro McCormick; 3 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo

Este clássico cheesecake ao estilo nova-iorquino é rico e denso. Siga as instruções de resfriamento para evitar que a parte superior se quebre. Receita fornecida pela McCormick

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F (ou a 325 ° F, se estiver usando uma forma antiaderente escura). Misture as migalhas, 60 litros de açúcar e manteiga em uma tigela pequena. Pressione uniformemente na parte inferior da bandeja de formato centimétrico.
Bata o cream cheese, restante 1/4 de litro de açúcar e baunilha em uma tigela grande com batedeira elétrica em alta velocidade até ficar bem misturado.Adicione os ovos, 1 de cada vez, misturando em velocidade baixa após cada adição, até misturar. Misture o creme de leite azedo. Despeje em crosta.
Asse uma hora ou até o centro está quase pronto.Desligue o forno.Dolte o cheesecake no forno 1 hora.Remova do forno.Cool completamente em panela na cremalheira de fio.
Leve à geladeira 4 horas ou durante a noite.Run faca pequena em torno dos lados da panela para soltar a crosta; remover os lados da pan.Store sobra cheesecake na geladeira.