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CHRISNJAN425
Peru picante joes desleixados
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Ingredientes
- Peru de 900 gramas moído
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pimentão vermelho picado
- 1 pimenta serrano, picada
- 1 pimenta fresca picada
- 2 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ketchup
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo molho de churrasco
- Vinagre de cidra de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de mostarda preparada
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- Pães de hambúrguer, dividir
preparação
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Cozinhe e misture o peru moído, as cebolas, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão serrano, a pimenta fresca e o alho em uma frigideira grande em fogo médio até que o peru não esteja mais rosado, cerca de 10 minutos. mistura.
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Misture ketchup, molho de churrasco, vinagre de cidra, açúcar mascavo, mostarda, molho inglês, tempero italiano, cebola em pó e pimenta preta na mistura de peru. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo brando. até que os legumes estejam completamente amolecidos, cerca de 20 minutos.
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Sirva em pãezinhos de hambúrguer.
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