O melhor buffet de frango com alcachofra

Name: o melhor buffet de frango com alcachofra
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 10 fatias grossas de bacon; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros contendo arroz selvagem cru; 1,25 litro de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 1 cebola pequena picada; 10 cogumelos frescos, fatiados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo xerez; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro de carne de peito de frango cozida em cubos; 2 (397 gramas) enlata corações de alcachofra, drenados; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras julianas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Ingredientes

preparação

Combine o arroz selvagem e a água em uma panela e deixe ferver.Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 40 a 50 minutos.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda. Cozinhe em fogo médio-alto até dourar uniformemente. Escorra, desmorone e reserve.
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.Cozinhe a cebola e os cogumelos na manteiga até ficar macio.Mexa na sopa, creme, xerez e sal; Cozinhe até ficar bem quente.
Preaqueça o forno a 170 graus (445 C) e engraxe levemente uma assadeira de 23x33 centímetros.Em uma tigela grande, misture bacon cozido, mistura de sopa, carne de frango, corações de alcachofra, cenoura e queijo mussarela.Arroz cozido grosso na parte inferior da assadeira, em seguida, espalhe a mistura de frango e alcachofra sobre o arroz.Top com queijo parmesão.
Cubra e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire a tampa e asse por mais 30 minutos.