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Bob
Penne com pancetta e cogumelos
Eu joguei este prato de macarrão penne, bacon pancetta e cogumelos juntos uma tarde para o almoço.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar e reserve.Enquanto isso, cozinhe pancetta em uma frigideira grande em fogo médio até dourar, mas não crocante, cerca de 5 minutos.Drain em um prato de papel toalha-alinhado e reserve.
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Despeje a gordura pancetta fora da frigideira e adicione a manteiga.Aumentar o calor para médio-alto e misture os cogumelos fatiados.Cozinhe e mexa até que os cogumelos tenham amolecido e liberado seus .Adicione o alho picado, e cozinhe mais 2 minutos.Reduza o calor para meio-baixo, em seguida, misture o creme e o tempero italiano. Deixe o molho engrossar levemente.
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Para servir, misture o penne cozido com o molho e polvilhe com queijo parmesão.
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