Bolo de cenoura ao estilo brasileiro com calda de chocolate

Name: Bolo de cenoura ao estilo brasileiro com calda de chocolate
Cook time: 43 min
Total time: 68 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 ovos; Óleo vegetal de 130 litros; 3 cenouras, esquartejadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; Calda de chocolate:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com capacidade para 130 ml contendo cacau em pó; 6 colheres de sopa de leite; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

Receita brasileira de bolo de cenoura. O molho de chocolate vai endurecer e formar uma concha enquanto esfria.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de centímetro e polvilhe com farinha.
Combine 1/2 litro de açúcar, ovos, óleo vegetal e cenoura no liquidificador; bata até ficar bem homogêneo, cerca de 5 minutos.
Despeje a mistura de cenoura em uma tigela; adicione a farinha e o fermento em pó.Misture bem para combinar.Despeje na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 40 minutos.Cool no tabuleiro por 5 minutos.Invertido em uma cremalheira de fio para esfriar.
Misture 130 litros de açúcar, cacau em pó, leite e manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.Cozinhe, mexendo sempre, até o molho começar a borbulhar e engrossar, 3 a 4 minutos.Retire do fogo e espalhe rapidamente sobre o bolo.